Restaurant – Pizzeria Indigo

TAGLIOLINI AL PESTO ET BURRATA

Linguine aux vongoles

Ravioli Valtelina à la polenta, ragoût de bolets et sa sauce au Pecorino Sarde

SAUCE TOMATE, MOZZARELLA, AUBERGINES, RICOTTA, SALAMI PIQUANT

SAUCE TOMATE, MOZZARELLA, AUBERGINES, RICOTTA, BRESAOLA, ROQUETTE

(sauce tomate, mozzarella, câpres, olives, anchois, origan)

(sauce tomate, mozzarella, thon, olives, champignons)

(sauce tomate, mozzarella, salami piquant)

(sauce tomate, mozzarella, poivrons, courgettes, aubergines)

(sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon cuit)

(sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon cuit, oeufs)

(sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon cuit, olives, artichauts)

(sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon cuit, oeufs)

SAUCE TOMATE, MOZZARELLA, BUFALA, ROQUETTE, BRESAOLA, COP. DE PARMESAN, HUILE À LA TRUFFE

MOZZARELLA, JAMBON CUIT, PROVOLA AFFUMICATA, AUBERGINES, ROQUETTE

Sauce tomate et Mozzarella.

SAUCE TOMATE, BUFALA, TOMATES CERISE, COP. DE PARMESAN

Sauce tomate, Mozzarella et jambon cuit.

SAUCE TOMATE, BUFALA, AUBERGINES, BASILIC

Sauce tomate, Mozzarella et champignons de Paris.

SAUCE TOMATE, MOZZARELLA, ROQUETTE, BUFALA, JAMBON CRU, COP. DE PARMESAN

Sauce tomate, Mozzarella, Ricotta, Gorgonzola et Parmesan.

crème de courge, épinards sautés et carottes violettes.

Parmigiana d’aubergines

préssé de pommes de terre au bressaola, endive braisée au porto et sauce aux bolets

en croûte d’herbes, purée de panais, salsifis glacés et jus d’agneau.

TAGLIOLINI AL PESTO ET BURRATA

chips d’algue nori, mayonnaise sriracha et réduction de tomates d’atterino

Tartare de boeuf et sa tuile façon tacos

Vitello Tonnato Classique Plat 🥩

aux parfums d’hiver, fruits secs et croquettes de fromage