Product Description
Tartare de thon
tuile de sésame, mousse aux agrumes et sauce à la noix de macadamia
CHF 38.00
Tartare de thon
tuile de sésame, mousse aux agrumes et sauce à la noix de macadamia
Tartare de thon
tuile de sésame, mousse aux agrumes et sauce à la noix de macadamia
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CHF 22.00
SAUCE TOMATE, MOZZARELLA, BUFALA, ROQUETTE,
BRESAOLA, COP. DE PARMESAN, HUILE À LA TRUFFE
CHF 15.00
(sauce tomate, mozzarella, salami piquant)
CHF 32.00
cubes de saumon mariné, algue wakamé, avocat, haricot edamame, chou blanc, œufs de saumon, grains de blé, graines de courge,
canneberge et vinaigrette à la mangue
CHF 34.00
Tartare de dorade
panko toasté, olives, coulis de réglisse, crème d’ail douce, topping tomate
CHF 42.00
Fregola Sarde à la bisque de gambas
gambas marinées au citron poêlées, friture de courgettes
CHF 12.00
Pastiera Napolitana Traditionnel 🍰
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